Ich hatte bereits in einem früheren Beitrag „Piroschki mit Hackfleischfüllung“ beschrieben, wie man den Hefeteig für die köstliche russische Piroschki und die herzhafte Hackfleischfüllung dazu zubereitet. Wenn ich Piroschki backe, verwende ich allerdings verschiedene Füllungen, herzhafte und süße, z. B., mit Fleisch, Kartoffeln, Käse, Ei-Schnittlauch, Apfel, Quark oder einfach nur Konfitüre. Hier erkläre ich, wie man einem […]
Der Frühling ist schon bei uns, Ostern steht vor der Tür, und dieses Jahr hatte ich Lust auf etwas Lustiges, Frisches, Zitroniges. Verführe deine Liebsten mit dieser festlich geschmückter, pure Lebensfreude ausstrahlender Ostertorte.
Tschebureki ist ein herzhaftes Fleischgericht aus der Küche der Krimtataren, das in Russland ebenso bekannt und beliebt ist. Bei uns zu Hause gehört es zum festen Speiseplan. Heute standen Tschebureki mit einem frischen grünen Salat wieder mal auf dem Tisch.
Sehr gut gelungene Mischung aus gesundem farbenfrohen Paprika- und Zucchinigemüse, körnigem Reis und köstlichen gerösteten Pinienkernen.
Piroschki ist das traditionelle russische Hefegebäck mit verschiedenen Füllungen, herzhaft oder süß, am Besten macht man jedoch beides und reichlich davon:).
Eine Kombination aus luftig-zart, cremig und knusprig, so könnte man diese Oreo Cupcakes beschreiben.
Brioche ist ein traditionelles französische Hefegebäck mit jeder Menge Butter und Eier, schmeckt super zum Frühstück oder als Kaffeegebäck, am Besten mit Honig oder Marmelade. In Deutschland wird Brioche auch in manchen Regionen Apostelkuchen genannt. Brioche gibt es in groß und klein. Man kann im Handel geriffelte Backformen für Brioche in verschiedenen Größen erwerben. Ich habe es […]
Diese Torte habe ich zum Geburtstag von meinem Sohn gemacht, dessen Sternzeichen Fische ist. Das Element der Fische ist Wasser, sie sind verträumt, sinnlich und harmoniebedürftig. Ob diese Torte diesen Eigenschaften entspricht?
Was ich an diesem Blätterteig-Gericht so mag, dass man nicht viel Zeit für die Vorbereitung der einzelnen Komponente braucht und sich voll auf die kreative Ausführung konzentrieren kann.
Heute werden wir Hörnchen backen. Eins der beliebtesten Rezepte in unserer Familie sind diese zarten unbeschreiblich leckeren Kirsch-Quark-Hörnchen. Wie viele andere Rezepte aus der ehemaligen Sowjetunion in der Periode der Nahrungsmittelknappheit werden die Kirsch-Quark-Hörnchen aus einfachen Zutaten zubereitet, machen aber trotzdem geschmacklich was her.
Alle meine Tortenfiguren findest du hier:
www.facebook.com/olgakochtundbackt
Ich modelliere sie gern für dich mit viel Liebe zum Detail in sorgfältiger Handarbeit. Meine Arbeitszeit pro Figur beträgt 4-8 Stunden. Der Preis pro Figur liegt zwischen 30 und 60 Euro zzgl. Versandkosten. Es dauert mindestens 3 Wochen, bis die Figur bei dir ist.
Wenn du Interesse an einer Figur hast, teile mir das bitte per E-Mail mit (olgabaeumler@aol.com), ich setze mich dann mit dir in Verbindung.