Russische Blini (dünne Pfannkuchen) mit Hackfleischfüllung
Blini sind dünne Eierkuchen, kommen aus Osteuropa und können auch eingerollt mit verschiedenen Füllungen, süß oder herzhaft, gegessen werden. Hier stelle ich die herzhafte Variante mit Hackfleischfüllung, wie sie sehr beliebt in meiner Familie ist, vor.