Lebensmittelfarben lassen unsere Backwerke leuchtender, lebendiger aussehen und erlauben uns, unsere Vorstellungen besser und effektvoller umzusetzen. Was wäre die Welt ohne Farben? Natürlich dürfen die Lebensmittelfarben unsere Gesundheit nicht beeinträchtigen. Was spricht jedoch dagegen, wenn man sie nur in kleinen Mengen und frei von schädigenden Stoffen benutzt? Ich jedenfalls möchte nicht auf sie verzichten. Es gibt […]
Zu Ostern backe ich gern einen großen fruchtig-nussigen Osterkranz aus Hefeteig mit Aprikosen und Sonnenblumenkernen. Alternativ kann man aus dem Teig kleine Osternester formen, mit je einem bunten Osterei schmücken und zum Beispiel als eine hübsche Platzdekoration benutzen.
Ich wollte es schon lange ausprobieren und habe heute ohne große Vorbereitung und Zeitaufwand ganz spontan zum Kaffee Apfel Crumle gebacken. Dieser Kuchen kommt ganz ohne Boden aus, er besteht nur aus saftigen Früchten und dicken knusprigen Streusel und ist in England und in den USA verbreitet. Die Obstsorten können je nach saisonalen Angeboten variiert werden, und […]
Du denkst, das ist ein einfacher Quarkauflauf? Aber nein, es ist ein wertvoller Beitrag zu einer ausgewogener Kinderernährung in der ehemaliger Sowjetunion gewesen. Der Quarkauflauf mit Grieß wurde den Sowjet Kids im Kindergarten und in der Schule zum Frühstück oder zum Nachmittagstee serviert und war durchaus beliebt. Der russische Quarkauflauf ist recht simpel, dennoch lecker und zudem schnell […]
Eine sehr gut gelungene Kombination sind diese überbackenen, in einen Speck-Käse-Mantel eingehüllten Pellkartoffeln und würzig-nussiges Bärlauchpesto.
Dieser saftige Schoko Nuss Kuchen schmeckt herrlich als Dessert oder zum Nachmittagskaffee. Die Haselnussstückchen darin sorgen für den nötigen Biss. Etwas Vanilleeis oder ein Häubchen steif geschlagener Sahne runden den Geschmack perfekt ab. Weswegen ich diesen Kuchen besonders mag ist, dass obwohl die Zutaten und die Zubereitung sehr einfach sind, ist das Ergebnis ganz toll. […]
Diese lustige kleine Frühlingstorte besteht aus einer lockeren Biskuitrolle, mit Likör getränkt und mit Konfitüre bestrichen, und einer köstlichen Buttercreme außen rum. Die Narzissen und den Hund habe ich aus Zuckermasse gebastelt.
Heute möchte ich dir ein Rezept für sibirische Pelmeni beschreiben. Pelmeni, ein russisches Nationalgericht, sind kleine Teigtaschen mit würziger Fleischfüllung, die im Wasser oder herzhaften Brühe gekocht werden und als Hauptgericht mit verschiedenen Saucen oder als Einlage in einer herzhaften Bouillon genossen werden.
Die eigentliche Schönheit dieser Schachbrett-Torte wird erst nach dem Aufschneiden sichtbar. Man könnte sich vorstellen, dass es ziemlich kompliziert ist, dieses exakte Schachbrett-Muster hinzubekommen, das ist es aber nicht. Ich erkläre dir, wie das funktioniert. Natürlich könntest du mit Lebensmittelfarben spielen und eine lustige bunte Torte kreieren. Ich habe mich hier für die klassische Variante […]
Ich liebe Hunde, hatte selbst einen Cocker-Spaniel 14 schöne Jahre gehabt, und wollte schon lange ein Hudemodell aus Fondant formen. Ich dachte, bevor ich mich an Cocker-Spaniel wage, mache ich einen einfacheren Hund mit einem glatten Fell. Entstanden ist dieser süße Dalmatiner.
Alle meine Tortenfiguren findest du hier:
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Ich modelliere sie gern für dich mit viel Liebe zum Detail in sorgfältiger Handarbeit. Meine Arbeitszeit pro Figur beträgt 4-8 Stunden. Der Preis pro Figur liegt zwischen 30 und 60 Euro zzgl. Versandkosten. Es dauert mindestens 3 Wochen, bis die Figur bei dir ist.
Wenn du Interesse an einer Figur hast, teile mir das bitte per E-Mail mit (olgabaeumler@aol.com), ich setze mich dann mit dir in Verbindung.