Ein Stück strahlendes Griechenland zuhause erleben: herzhafte Sonne aus Hefeteig, gefüllt mit dem traditionellem Feta-Käse, Mozzarella und Spinat. Die Pinienkerne und Sesamkörner setzen dem ohnehin köstlichem Backwerk noch ein i-Tüpfelchen auf. Die Ausführung ist nicht kompliziert, auch wenn man das auf den ersten Blick auf die Sonne mit Feta Käse und Spinat sich vorstellen könnte. […]
Dies ist mein bester, schnellster und einfachster Apfelkuchen. Und mein liebster. Das „Schneller Apfelkuchen“-Rezept stammt noch aus meiner ehemaligen Heimat, aus einem Staat, den es nicht mehr gibt, aus der UdSSR. Damals verfügte man nicht über Zutatenvielfalt, die Einem heute zur Verfügung steht. Für diesen Apfelkuchen brauchst du nicht viele Ingrediens und diese hat […]
Zutaten für den Teig: 5 Eier 200 g weiche Butter (oder Margarine) 200 g Zucker 1 Prise Salz 200 ml Kokosmilch cremig 1 Pck. Backpulver 150 g Kokosraspel 350 g Mehl, gesiebt Zutaten für die Glasur: 50 ml Kokosmilch 200 g Puderzucker, gesiebt evtl. eine Handvoll Kokosraspel zum Bestreuen Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C […]
Swiss Meringue Buttercreme ist meiner Meinung nach perfekt für die Torten und Cupcakes Dekoration. Sie ist sehr fein, hat eine seidige Beschaffenheit, hält wunderbar die ihr gegebene Form und, wenn du einige Punkte beachtest, gelingt sicher. Außerdem verträgt sie sich gut mit Fondant, man kann also nach Lust und Laune mit diesen beiden Elementen die Backwerke verschönern ohne […]
Zieh mich hoch!- das bedeutet der Name Tiramisu, und dieses süße Dessert wurde angeblich so von einem italienischen Wirt genannt, nachdem sein Gast, der gerade Tiramisu verspeiste, ausrief: „Optimal, das hat mich hoch gezogen!“ Ich denke, es ist bildlich gesprochen und bedeutet, dass Tiramisu dich fröhlicher stimmen soll. Ob es am darin enthaltenem Kaffee, Alkohol oder […]
Super schnell gemacht, super locker und lecker sind diese Apfelmuffins. Ich habe sie heute vor dem Frühstück gebacken, denn ich liebe Süßes zum Morgenkaffee. Die Vorbereitung dauerte gerade mal 5 Minuten, die Backzeit 25 Minuten. Gut, die Oberfläche ist nicht perfekt, aber wer ist schon ohne Makel?:) Es schmeckt köstlich und hat so gut wie keine […]
Großmutters Eierlikörkuchen schmeckt köstlich nach Ei, ist wunderbar zart, saftig und gelingt auch Anfängern. Hier wird das Grundrezept für den Eierlikörkuchen vorgestellt. Man kann den Kuchen interessanter machen, indem man zum Beispiel Schokostückchen in den Teig mischt oder Apfelspalten auf dem Teig verteilt. Auch bei der Verzierung kann man experimentieren, von dem einfachen Bestreuen mit Puderzucker bis zur […]
Dieses Faltenbrot Rezept wird sicher zu einem festen Bestandteil meines Backrepertoirs, weil es alle meine Anforderungen erfüllt. Es ist einfach, das Faltenbrot sieht toll aus und schmeckt super, eine tolle Ergänzung zum Menü. Und wie es im Haus riecht! Das Faltenbrot mit Kräutern und Knoblauch besteht aus Hefeteig und (Überraschung!) selbstgemachter Kräuter-Knoblauch-Butter und wird in einer […]
Jetzt geht´s um die Wurst, genau genommen um eine Wurstnachbildung. Das „Gebäck“ sieht aus wie eine Fleischwurst, schmeckt jedoch nach Nüssen und Schokolade. Vegetarier aufgepasst, diese Salami ist ohne Einschränkungen erlaubt! Der besondere Vorteil von dieser Köstlichkeit ist, dass sie gar nicht gebacken werden muss und hervorragend auf Vorrat zubereitet werden kann, so das sie bei Bedarf jederzeit auf den […]
Phantastisch aussehender Käsekuchen mit täuschend echten Apfelrosen und ausgezeichnetem frischen Geschmack nach Zitrone. Die Fotos sprechen für sich. Ich erkläre dir Schritt für Schritt, wie du auch so einen Kuchen spielend backen kannst. Trau dich, das Ergebnis übertrifft deine Erwartungen!:) Zuerst zum Aufbau des Käsekuchens mit Apfelrosen. Aus Mürbeteig wird der „Korb“ für die Käsefüllung […]
Alle meine Tortenfiguren findest du hier:
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