Sternzeichentorte: Stier

Diese Torte habe ich zum Geburtstag für Jemanden gemacht, der Stiere sehr mag und der eigentlich im Sternzeichen Jungfrau geboren wurde, aber ich denke, man könnte sie auch als Sternzeichentorte durchgehen lassen. Den typischen Stier bezeichnet man übrigens als einen ehrlichen Genießer, er ist bodenständig und sinnlich, schätzt gutes Essen und edle Tropfen. Die Torte […]

Angry Bird Torte

Seit Jahren wollte ich schon die Sacher Torte selber backen, seit ich sie in Wien in einem Schaufenster gesehen und erfahren habe, das sie auch als Geschenk verschickt werden kann. Der Preis dafür war allerdings atemberaubend. Ich dachte, das es eine außergewöhnliche Köstlichkeit sein müsste. Und das ist sie auch, aber es ist durchaus möglich […]

Windbeutel Schwan

Ganz normale mit Creme gefüllte Windbeutel werden etwas modifiziert, und schon sind es anmutige Vögel, die an den „Schwanensee“ denken lassen, mich zumindest.

Baisertörtchen mit Weintrauben und Orangen

Baiser werden auch spanischer Wind oder Meringue genannt und sind ein im Backofen getrockneter gezuckerte Eisschnee. Dieses Schaumgebäck soll  weiß, höchstens blassgelb bleiben. Baisertörtchen kann man im Voraus backen, in einem verschlossenen Behälter zwei bis drei Wochen trocken aufbewahren und bei Bedarf schnell mit Beeren oder Obst füllen.

Russische Quarkhörnchen Rogaliki

Rogaliki ist ein süßes russisches Kleingebäck. Ich backe sie oft, wenn ich Quark- und Konfitürereste habe, die aber Keiner mehr essen möchte und es mir zum Wegwerfen zu schade ist. Rogaliki sind schnell fertig und super zum Tee oder Kaffee.

Herz-Cupcakes

Sprich durch diese süßen Cupcakes mit Herzen, verborgen und erst beim Aufschneiden sichtbar.  Man kann verschiedene Formen aus einem andersfarbigen Teig in einem Kuchen erzielen. Ich kenne zwei verschiedene Vorgehensweisen. Hier findet folgende Anwendung.

Partybrötchen-Baum

Dieser Partybrötchen-Baum ist ein Hingucker auf jedem kalten Buffet. Bring ihn als Geschenk mit, dein Gastgeber wird sich bestimmt sehr freuen. Man sollte ihn am gleichen Tag backen, frisch schmecken die Brötchen natürlich am Besten. Jeder Partybrötchen-Baum ist ein Unikat. Forme deinen eigenen Baum nach deinen Vorstellungen.

Wassermann-Torte

Das zweite Mal habe ich es mit einer Sternzeichen Torte versucht. Diesmal ist es eine Wassermann-Torte. Der persönliche Glücksbringer von Wassermänner ist Türkis, und überraschenderweise hat sich meine blaue Lebensmittelfarbe auch als solche erwiesen

Cupcakes mit Marienkäfer

Niedliche Cupcakes mit Marienkäfer als essbare kleine Glücksbringer haben ein luftiges leuchtend rote „Innenleben.“

Russische Blini (dünne Pfannkuchen) mit Hackfleischfüllung

Blini sind dünne Eierkuchen, kommen aus Osteuropa und können auch eingerollt mit verschiedenen Füllungen, süß oder herzhaft, gegessen werden. Hier stelle ich die herzhafte Variante mit Hackfleischfüllung, wie sie sehr beliebt in meiner Familie ist, vor.