Fondant ist eine Zuckermasse, es gibt ihn flüssig zum Glasieren und Knete-ähnlich zum Eindecken von Torten und zum Modellieren von Figuren. Der Glasierfondant wird aus Zucker und Wasser gekocht und zum Glasieren von Gebäck wie Plunder, Hefezöpfe, Blätterteiggebäck u.a. verwendet. In diesem Beitrag möchte ich mich hauptsächlich mit formbarem Fondant beschäftigen, mit dem man die […]
Diese süßen Igel Cupcakes werden wohl jedes Kind (und nicht nur ein Kind) freuen. Sie schmecken herrlich schokoladig und sind nicht schwer zu machen. Das Topping für die Igel Cupcakes habe ich am Vortag aus dem leckeren Massa Ticino Fondant gemacht, so das die Elemente weich geblieben sind, falls man den Mut dazu aufbringen würde, […]
Cheshire Cat oder Grinsekatze aus dem Roman von Levis Carroll „Alice in Wonderland“ gibt es bereits in verschiedenen Variationen. Warum nicht auch eine Fondant Grinsekatze? Ich finde die Variante aus dem Disney Film klasse und zeige dir heute, wie man die Fondant Grinsekatze selber modellieren kann.
Warst du auch als Kind so verzaubert von dieser großartigen Geschichte wie ich? Lass mich mit dieser Alice im Wunderland Torte dich noch mal in die fiktive wundervolle Welt entführen.
Dieses einfache Fondant Schaf kann man für eine Torte mit Bauernhofmotiv verwenden. Du könntest auch ein schwarzes Schaf modellieren. Tausche dafür einfach den weißen Fondant gegen den schwarzen aus. Oder modelliere Shaun, wie auf dem Bild unten zu sehen ist. Die Figur ist so leicht und schnell zu formen
Für die Minnie Maus Torte habe ich den Zitronen-Mandel-Tortenboden (bitte anklicken) und als Füllung eine fruchtige Erdbeermousse gewählt. Die Seiten der Torte habe ich ebenfalls mit der Mousse dekoriert. Den Rand ziert eine Spitze aus schwarzem Fondant.
Der Zitronen-Mandel-Tortenboden könnte als Basis für deine Backwerke dienen. Ich habe ihn für das Mini Maus Törtchen gewählt, es mit Erdbeermousse gefüllt, die geschmacklich gut mit den Mandeln des Kuchens harmoniert. Zum Tränken dieses Tortenbodens, wenn überhaupt erwünscht, eignet sich besonders gut Amaretto Likör. Verziert wird die zukünftige Torte mit der Fondant Minnie Maus Figur […]
Wie macht man ein Baby aus Fondant? Es gibt im Handel spezielle Silikonformen, in die man Fondant reindrückt, dann kurz im Gefrierschrank fest werden lässt und das fertige Baby rauspresst. Das ist aber nicht der Gegenstand dieses Beitrages. Hier erkläre ich, wie du dein eigenes Fondant Baby ganz nach deinen Wünschen modellieren kannst. Bevor du […]
Alle meine Tortenfiguren findest du hier:
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Ich modelliere sie gern für dich mit viel Liebe zum Detail in sorgfältiger Handarbeit. Meine Arbeitszeit pro Figur beträgt 4-8 Stunden. Der Preis pro Figur liegt zwischen 30 und 60 Euro zzgl. Versandkosten. Es dauert mindestens 3 Wochen, bis die Figur bei dir ist.
Wenn du Interesse an einer Figur hast, teile mir das bitte per E-Mail mit (olgabaeumler@aol.com), ich setze mich dann mit dir in Verbindung.