Tschebureki

Tschebureki ist ein herzhaftes  Fleischgericht aus der Küche der Krimtataren, das in Russland ebenso bekannt und beliebt ist. Bei uns zu Hause gehört es zum festen Speiseplan. Heute standen Tschebureki mit einem frischen grünen Salat wieder mal auf dem Tisch.

Gebratener Reis mit Gemüse und Pinienkernen

Sehr gut gelungene Mischung aus gesundem farbenfrohen Paprika- und Zucchinigemüse, körnigem Reis und köstlichen gerösteten Pinienkernen.

Heringssalat

In Russland heißt dieser Heringssalat wörtlich „Hering unter dem Mantel“. Hering allein ist bekanntlich durch die hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, Vitamine B und A, Mineralstoffe und Spurenelemente  schon gesund, aber dieser Mantel im Heringssalat hat es auch in sich. Das ist nämlich ein Gemüsemantel aus Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und roter Bete. Rote Bete ist eine richtige Wunderknolle. Wenn du mehr darüber […]