Fondant ist eine Zuckermasse, es gibt ihn flüssig zum Glasieren und Knete-ähnlich zum Eindecken von Torten und zum Modellieren von Figuren. Der Glasierfondant wird aus Zucker und Wasser gekocht und zum Glasieren von Gebäck wie Plunder, Hefezöpfe, Blätterteiggebäck u.a. verwendet. In diesem Beitrag möchte ich mich hauptsächlich mit formbarem Fondant beschäftigen, mit dem man die … Wissenswertes über Fondant weiterlesen